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厨房油烟系统工程

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厨房油烟治理工程设计方案

  厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数(运行阻力和排风量进行核算),如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。


设计依据与设计原则

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1、根据《中华人民共和国环境保护法》5、根据《全国通和通风管道计算表》
2、根据《饮食业油烟排放标准》6、根据《恶臭污染物排放标准》
3、根据地方标准《大气污染物排放限值》7、根据《工业企业设计卫生标准》
4、根据《三废处理工程技术手册》8、根据《我公司对同类废气的处理经验》



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(1)工艺流程:

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(2)工艺流程说明:



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高效静电除油烟机是二十一世纪新的专利产品,高效静电除油烟机设备体积小,安全性、可靠性高,是现阶段油烟处理的首选设备。

油烟通过高效静电除油烟机,首先通过一层冲孔过滤板进行粗滤,去除粗大的油烟颗粒及异物,被截流的油滴相互凝聚后落到装置下部的集油槽中。装置内部装设的高效静电除油烟机形成高压电场,使细小油滴相互碰撞凝聚成较大的颗粒。凝聚后的油滴被吸附于阳极,从而使得烟气中剩余的油烟颗粒被分离出来,处理后的油烟气体达标排放。废油流入集油槽,由放油管排入收集装置中。能有效地净化油烟中的丙烯醛,对3、4-苯并芘及多环芳烃等也有很强的降解作用。


(3)紧急状态及处理措施

离心风机不能正常工作时,请务必停机修好后再开机,否则排烟阻力大,净化器除油率下降;为了达到良好的处理效果,极板应定期进行清洗,最好1个月清洗极板一次。


服务承诺

1、提供一年免费维修服务,我公司有专门客户服务电话及维修专车,接到贵公司电话后24小时内到达现场,紧急情况时三小时到达;

2、提供详细的操作使用说明书;

3、免费培训贵公司操作人员,对日后遇到的问题提供详细的解答;


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