酒店厨具设备的挑选准则

2020-07-25 09:04:19

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酒店厨具设备的挑选准则不可小觑！为了应对市场上对酒店厨具设备种种要求，酒店厨具设备因为是直接接触食材的原因，普遍转向了不锈钢化，以求达到安全的目的。所以酒店厨具设备的选购准则有以下几点，一起来看看吧！

酒店厨具设备

1.便当的准则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨具设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后运用便当非常重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到运用的水平，要选择契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨具设备。

2.防火的准则

酒店厨具设备表层应具有防火才能，正规唐山厨具设备厂家的厨具设备面层全部运用不燃、阻燃的材料制成。

3.卫生的准则

酒店厨具设备要有抗御污染的才能，特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功用，才保证整个唐山厨房设备的内在质量。

4.美观的准则

厨具设备不只请求外型、颜色心旷神怡，而且要有耐久性，因而要有较易的防污染、好清洁的性能。

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