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商用烤箱一般采用远红外辐射管为发热元件，以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤食物受热均匀，色味兼优，是各个食堂和酒店理想的食物烹饪设备。但是由于烤箱的元件复杂性，出了故障查找困难，小编就整理了一些关于商用烤箱的维修知识，快来看看吧。
电烤箱常见故障：
典型的电烤箱维修包括主开关，热熔断体，加热元件，和电磁服务。
维修主开关：烤箱的主开关是一个重要的操作系统的一部分，得到广泛使用，是一种常见的罪魁祸首，当事情出错。在许多情况下，所需的全部是清洁交换机。在其他国家，须更换开关。要访问和更换主开关：
第1步：取下侧面板，如果有必要的情况下，电源线。
第2步：检查点蚀或变色的接触点。如果他们不接触良好，非常细的砂纸仔细擦，再用干净的电气。联系棉签年底喷上清洁剂或异丙醇。要小心不要弯曲对齐接触叶。
第3步：如果接触融合或叶碎，拆卸和更换主开关。主开关与剪辑，螺丝或铆钉固定在机箱。
维修温度保险丝：一个热熔断保护电机过载造成的损害电烤箱的主开关。如果主开关不工作，检查使用连续性测试仪或万用表的温度保险丝。热熔断器应该表现出连续性，而不是开路。如果有缺陷，拆卸和更换相同评级的热熔断 。在大多数车型，这意味着削减保险丝的导线或电线和更换保险丝单位 。
有些电烤箱使用双金属温控器或热切断保护相邻的主开关损坏。检查的碎片，变形，或变色的热切断。压缩空气清洁碎片。根据需要，用砂纸清洁的接触点。
维修加热元件：加热元件是至关重要的烤箱。它可能只是几分钟烤面包，烤/烤单位的情况下，它可能是一个小时或更长时间一次。加热元件是一个简单的高电阻丝，因为通过它的电力流动发光 。加热元件，然后，很容易测试。具体方法如下：
第1步：确定是否有一个清晰的路径电流通过触摸每个元素的连续性测试仪或万用表探针。
第2步：如果没有明确的路径，取出加热元件 。删除一个元素，可拧下两端，任何支架容易，但是，它可能还需要铆钉被拆除和更换 。然后，你的决定，以取代有缺陷的元素将取决于删除以及烤箱的价值是多么容易。
步骤3：一旦加热元件已被删除，取代它与相同等级和结构。要非常小心，不扭曲，因为它是安装新的元素的形状 。元素线是脆弱的，可以很容易损坏 。较高功率的元素是较厚的电线，很像在您的传统烤箱元素。
维修螺线管电磁轮流加热元件电流和关闭。如果加热元件停留的时间比他们应该和刻录你的食物，或如果打开设备的门，将它们关闭，电磁可能有缺陷。为了测试和更换电磁阀：
步骤1：在单位看，明显可见的损坏，并闻到周围的明显部件损坏的电磁区域。
步骤2：使用一个连续性测试仪或万用表来验证您的结果。
步骤3：更换电磁阀。在一些单位，这是很容易的。只需拧开括号，并删除单位。如果更换设备需要切割或脱焊，采取单位服务的家电维修店。
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