通用厨房设备厂

新闻分类

产品分类

联系我们

广东九鼎王厨具有限公司

电话:400-990-1328

传真:0750-3830963

地址:广东省江门市高新区信义路11号

网址 :www.gd-jdw.com

商用厨房供电系统设计原则

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

商用厨房供电系统设计原则

发布日期:2021-01-19 作者: 点击:

1、技术衔接原则

厨房决策人员应尽早将厨房设备布局及比较尽的技术要求提出来,例如,设备的位置、额定功率、电压、运行特点等,使设计部门有依据地一步设计到位,尽量减少重复设计与施工。技术衔接对于工程设计极为重要,是提高设计施工工作效率的关键环节。厨房设备布局设计与配套系统方案确定之后,是厨房供电设施设计切入时机。

2、专业设计原则

厨房用电设备种类很多,而且用电量比较大,要熟悉所选用的用电设备的有关技术参数和工作特点。厨房设计和电力系统都要由专业人员设计,奠定良好的基础,有利于一次设计到位、施工到位,不留后患。

3、细化设计原则

厨房供电系统设计,既要遵照有关规范,又考虑到厨师操作的实际需要、与设备的接续配合、与其他系统管线的空间关系,进行化设计,要尽量提高细化精度,设计到每一个点位。例如,插座、开关盒位置要避开容易溅水的位置,远离热源,躲开设备结构,确保操作维修方便。

4、预留设计原则

厨房配电线路应当力求接线简单,具有一定的灵活性,并要留有用电负荷增大的余量,配电箱留有一定数量的备用回路,以备设备增加与变动。

商用工程设备

5、便于检修原则

由于厨房设备较多,摆设紧凑,空间狭小,厨房供电设施的设计应方便定期检查维修,尽量降低检修的难度。总配电箱及分配电箱尽量不要设计在厨房工作间内,且不要远离负荷便于操作检修。

6、人性化设计原则

在就餐高峰时,后厨人员工作高度紧张,设备用的频率非常高,设计人员必须深入了解厨房运作、操作特点,实施人性化设计,使设备开关、维修的具体操作动作简单合理。

7、节能降耗的原则

厨房电耗非常大,因此节能降耗是主要设计原则之一。厨房用电设备比较多,一方面从设计角度降低能耗,另一方面选用节能设备,应用节能技术。设计策划时多动脑,就能大大降低运营成本。

广东九鼎王厨具有限公司自2007年创立,专注研发、生产商用厨房设备、快餐小吃设备、食品烘培设备、节能环保炉灶,承接酒店厨房工程、江门整体厨房工程

(本网站部分素材来自网络,如果本网站展示信息侵犯您的版权或其他合法权益,请及时通知我们, 本网站将及时删除。)


本文网址:http://www.gd-jdw.com/news/429.html

相关标签:商用厨房工程,九鼎王厨具,厨房设备

最近浏览:

欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址