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现在大部分酒店餐厅对于厨房设备的保养是远远不够的，厨房设备和人的身体一样，三分质量，七分保养。下面九鼎王就为大家分享几个非常简单实用的商用厨房设备保养方法，这也是厨房里基本的工作。希望能够帮到大家。
1.烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。
2.炉灶的保养
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。
3.冰柜的保养
每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。
4.洗碗机的保养
每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
5.其他厨房食品机械设备的保养
其它食品机械厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月为电机检修一次。
广东九鼎王厨具有限公司专注研发、生产商用烤箱、商用中西厨房设备、快餐小吃设备、食品烘培设备、节能环保炉灶。公司逐步奠定了企业突出的行业市场地位，赢得良好的用户美誉。真诚期待与您的合作。
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